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HOT ! 福袋 | レディースファッション通販【公式】 日本料理秘伝集成 定価25万!! 現代語訳 和食/ 和装本 全集揃 和食

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福袋 | レディースファッション通販【公式】 日本料理秘伝集成 定価25万!! 現代語訳 和食/ 和装本 全集揃 和食の詳細情報

定価25万!! 日本料理秘伝集成 現代語訳 全集揃 和装本 和食/。定価25万!! 日本料理秘伝集成 現代語訳 全集揃 和装本 和食/。絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/。山形県産雪若丸20kg(5kg×4袋)白米。
商品詳細
日本料理秘伝集成 原典現代語訳 全19冊揃
こちらは室町時代から江戸時代までの80点程の料理文献を分野別に再編集した本になります。昔は僧侶や武家など一部の階級しか楽しめなかった料理も、天下泰平の江戸時代にはレシピとして出版され普及されるに至り、料理屋さんの原型も生まれました。
昔の人がどのような料理を食しいたのか、どのようなレシピだったのか、私たち一般人としても大変気になる全集です。非常に貴重な後世に残す書籍だと思われます。
第1巻 日本料理法秘伝 1 平野雅章編
第2巻 日本料理法秘伝 2 吉川誠次編
第3巻 日本料理法秘伝 3 平野雅章編
第4巻 日本料理法秘伝 4 松下幸子編
第5巻 日本料理法秘伝 5 飯田喜代子編
第6巻 日本料理法秘伝 6 平野雅章編
第7巻 献立集 1 吉川誠次編
第8巻 献立集 2 吉川誠次編
第9巻 百珍 1 原田信男,奥村彪生編
第10巻 百珍 2 柳原敏雄編
第11巻 茶懐石 熊倉功夫,原田信男編
第12巻 精進料理 奥村彪生編
第13巻 異国風料理 しっぽく、南蛮、中国料理 奥村彪生編
第14巻 珍味と地方料理・漬物秘伝 奥村彪生編
第15巻 江戸の惣菜 福田浩,島崎とみ子編
第16巻 菓子 鈴木晋一編
第17巻 食品食物学・食医学 中村璋八,佐藤達全編
第18巻 日本料理の起源/食物・食事雑篇 倉林正次編
第19巻 料理用語事典・索引 奥村彪生,福田浩編

ご存じの方には多言ではございますが、その量と質からも、最高の和食全集でございます。名著の中の名著でございます。

大事にコレクションしておりましたが、増えすぎたDVD・CD類の整理をしており、この度出品させて頂きました。格安にて出品させて頂きましたので、どなた様かお引取り頂き、お楽しみ頂ければ、誠に幸いです。
支払詳細
Yahoo!かんたん決済。
発送詳細
発送はおてがる配送にてお送りさせて頂きます(ゆうパック)。
注意事項
*システム利用料・手数料などは一切頂いておりません。
*保管品ですので、神経質な方のご入札はご遠慮下さいますよう宜しくお願い致します。

コメント
それでは何卒宜しくお願い致します。
。Yahoo!オークション - 219 1円 日本料理秘伝集成 現代語訳 全集。●A01●原色日本料理●志の島忠●全8巻完結●グラフ社●プロ料理人用レシピ本●寿司酒肴山菜沖縄料理天ぷらお弁当漬物鍋料理宴会正月。ニッポンの食遺産 塩田丸男 著 小学館 2004年4月。食材の切り方大図鑑 CuttinG カッティング 辻調理師専門学校監修 送料520円。E07-110 タカラ本みリん 本みりんの本 クッキング ブック。かごしまのおかず―郷土の食材と料理 開港舎 開港舎 葉山編集室。名品関西料理 四季の会席料理 1983年9月15日 発行。新島繁 / 蕎麦年代記。弁当の料理と仕出し重 (新しい日本料理) 志の島 忠 (著)。【古本】增補 發明秘術 製法五百題 全 蘆田束雄 編輯 江島伊兵衛 出版 明治23年5月 少々汚れ・イタミあり。土井勝の新しい和風のおかず (マイ・ベストクッキング) 講談社 土井 勝。この素材でつくる30品 12―NHKきょうの料理 きのこ NHK出版 日本放送出版協会。ファミリーブックス8 日本料理 ひかりのくに昭和出版刊 昭和43年発行
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