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〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。Amazon.com: LABO Nutrition VesseCLEAR CX: Nattokinase NSK-SD。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。★Ecological Stoichiometry【生態化学量論】/[洋書-英語]/Robert W. Sterner&James J. Elser(著)★。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。[A12256489]総合有機化学実験〈1〉 POD版 [単行本] ヒューニッヒ，S.、 ザウワー，J.、 メルクル，G.、 壽次， 吉村; 淑郎，。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。[A11381952]ウェイド有機化学 原書7版 下。と新素材の合成。[A01493904]現代化学 2017年 01 月号 [雑誌]。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。[A12282943]高分子の構造と物性 (KS化学専門書)。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。■生分解性プラスチックハンドブック　生分解性プラスチック研究会 土肥 義治他■FASD2023060910■。

※画像の目次はすべてではありません。[A11875615]2015年版世界化学工業白書 2015年 03 月号 [雑誌]: 化学経済 増刊 [雑誌]。目次の一部を撮影したものです。精密高分子の基礎と実用化技術 中濱精一。


※ヤマト宅急便でお届けします。創立七十五周年記念誌　岩城広吉編　日本化学会　1954年1月　一部シミ有。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。[A11713378]ハリス分析化学 下 原著9版。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。活性炭読本 第2版 ★ 柳井弘 石崎信男 ◆ 日刊工業新聞社 ▼。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。[A01211941]金属錯体の光化学 (錯体化学会選書 2)。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。[A01980763]化学の単位・命名・物性早わかり―化学工業技術データ活用マニュアル 功，岡田。（Google翻訳）







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