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本当に信頼出来る商品 Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌお菓子づくり

HOT ! 本当に信頼出来る商品 Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌお菓子づくり

※CRECHEBEEHAPPYKIDS.ONLINE 限定モデル
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本当に信頼出来る商品 Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌお菓子づくりの詳細情報

Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌ。。。プリン☺︎。

＜商品説明＞

●「近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE」

著者名　：E.ダレンヌ/E.デュヴァル/時光朗翻訳

出版社名：社団法人日本洋菓子協会連合会

発行年月：1980年5月　初版

サイズ　：792ページ　32×24×7cm

状態：

函入りです。

カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが

（目立つ感じではありません）

その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。

ハードカバー

以下本書の目次より・・・・

1.主要な材料

2.基本生地類

3.ビスキュイ生地類

4.いろいろな準備

5.菓子のアントルメ

6.料理のアントルメ

7.手作りの小型菓子

8.プティ・フール

9.コンフィズリー

10.アイスクリーム類

11.製菓業者の出張料理

12.びん・缶詰類

フランス製菓の大家、エミール・デュヴァルと

エミール・ダレンヌによる、製菓のバイブルとも言える

著作です。

様々な菓子のレシピを記載。図版フルカラー掲載。。54225/ホームメードのお菓子本間三千代大倉舜二文化出版局 1975年初版洋菓子タルトパイアイスクリーム。古今名物御前菓子秘伝抄 (教育社新書―原本現代訳)。Ac-115/体にいいかんたんおやつとお菓子わんぱくおやつ別冊ベビーエイジプチタンファン編婦人生活社昭和58年11月20日発行/L1/61226。【テキスト+ DVD】辻製菓専門学校通信教育製菓技術講座テキスト９冊 + DVD9枚セット / 第１課〜18課セット /パティシエパン職人。パリ⇔東京　時差ゼロの菓子　金子美明　旭屋出版MOOK　スーパー・パティシェ・ブック。k16-091 ホットケーキミックスでパパッと作れる！うちカフェおやつ主婦と生活社。お菓子とパン・デザート/私のクッキング百科/昭和レトロ/森山サチ子/宮川敏子/門間和子/ケーキ/シュークリーム/クッキー/パン/プディング。少量でおいしいフランス菓子のためのルセットウ　弓田　亨　　１～６　美品。J16-072 お菓子とパンの百科事典和・洋・中華ひと目でわかる作り方手順つき主婦と生活社昭和51年8月発行日焼け傷汚れ折れ多数あり。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。

。グラン・パティシエ　最新　世界の洋菓子　5冊セット。15539/四季の和菓子全5巻揃い金子嘉正薮光生　和菓子取寄せ帖・菓名索引付き　定価30,000円。W◇/【難あり】新和菓子大系上下全2巻セット石崎利内昭和62年発行、6版製菓実験社 ※下巻の函欠品濡れシワ等有り/製餡餅菓子ほか。15791/近代製菓概論 E ダレンヌ E デュヴァル日本洋菓子協会連合会 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 函入　時光朗翻訳。J18-173 やさしいお菓子作り Sweet Holiday 4 パイ・タルト千趣会表紙汚れあり。

函入り、790ページ以上、約7cmの厚さがある、

重みのある本となっています。

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。

全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。ご了承ください。

発送日は火曜日から金曜日です。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、

入金確認の翌日には発送いたします。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は

翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。。★　ＡＢＣクッキング　「　旧　基礎ケーキコース　レシピ原本ＳＥＴ　」　　★。◎チョコレートフレーバーフランス語(仏英バイリンガル版) Saveurs chocolates。【すべて初版】パティシエトラディシオンエイノヴァシオン PATISSIER tradition et innovation 全巻セット 1〜5巻。基礎フランス菓子教本(第3巻) フール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工/ローラン。Apprenez L'art du Dessert デザートの芸術 Bellouet G.J. & J.M. Perruchon。k16-140 チョコレートのお菓子柳瀬久美子 1998年12月20日発行雄鶏社ライスクリスピーとピーナッツのチョコバー