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内容紹介　
洋菓子に使われる材料――小麦粉、甘味料、卵、牛丹生ナドノ性質、種類などを科学的に分析し、その扱い方を数多くの実験データに基づいて解説。複合糖質の化学と最新応用技術/正田晋一郎(著者),稲津敏行(著者)。J18-109 Newton books 竹内均の ベーシック・サイエンス KYOIKUSHA。1979年初版刊行。機器分析の事典／日本分析化学会(著者)。日本産トンボ大図鑑　浜田康。維持だけではありません。プラントミメティックス 植物に学ぶ/鈴木泰博(著者),高林純示(著者)。■岩波講座認知科学　全9巻セット　橋田 浩一ほか　岩波書店■FAIM2024083022■。その秘密はどこにあるのでしょうか。進化学事典／日本進化学会(著者)。音はなぜ癒すのか 響きあう からだ、いのち、たましい/ミッチェル・L・ゲイナー(著者),上野圭一(著者)。その昔、洋菓子づくりは経験によって技術を高めるとされ、熟練度が問われる世界でした。望遠鏡発達史　上下巻全2冊揃。最新　ルミネッセンスの測定と応用　生物－化学発光の基礎と各種領域への応用　■NTS■。取り上げられる材料は、小麦粉、甘味料、卵、牛乳・乳製品、油脂、乳化剤、チョコレート、ペクチン、カラゲーナンの9種類。最新科学技術用語辞典/藤原鎮男(著者)。海洋大事典/地球科学。　　

著者について
昭和4年、東京女子高等師範学校(現お茶の水女子大学)家事科卒業。E02-134 科学大観 第20号 鳥類特集 世界文化社 全体的に汚れ・破れ・折れ有り 状態悪い。t7a古本【科学】昭和5年 原動機 (日車製 南満洲鉄道 朝鮮鉄道局 佐久鉄道用ガソリンカー C51水槽車[国鉄ミキ20形貨車] D50蒸気機関車 写真。退職後、東京学芸大学非常勤講師、国際文化カレッジ講師などを務めた。J15-003 科学図鑑7 光・熱・音 株式会社世界文化社 綴じ穴あり。[A12309221]ニュートンの錬金術 B.J.T. ドブズ、 Dobbs，Betty Jo Teeter; 悦恩， 寺島。カバーの淵にヨレあり。[A11232639]アプライド キネシオロジー フローチャート マニュアル（下巻）。物理学要論 培風館 砂川 重信。ノークレーム、ノーリターンでお願いします。復刊　予約限定出版　寺田寅彦全集　科学編　全6巻　1985年2刷　定価90000円　岩波書店刊。原子力発電所の計画設計・建設工事　徳光岩夫。中古品であるということをご理解の上、ご入札ください。B91●油脂・脂質・界面活性剤データブック 日本油化学会 丸善出版 平成24年 化学/化学工業/理工学/ナノテクノロジー/構造/特徴 230327。[A01232755]ライフサイエンス基礎生化学。希少品の場合、定価より高価になっていることがありますが、ご検討の上ご購入ください。通史日本の科学技術/中山茂(著者)。即決1927年『大正16年理科年表』東京天文台、アンティーク、科学、天文暦学書、物理、地学、気象　地震、日食、月食　astronomy,　Science。入金いただいた金額が不足している場合、商品を発送することができません。c5-4（文部科学省科学研究費補助金採択課題・公募審査要覧）8冊セット 上下巻 平成20年度/21年度/22年度/23年度 ぎょうせい 函入り。新しい微積分　全３冊　Ｅ・Ｅ・モイーズ／矢野健太郎訳。）現金書留、着払い、代金後払い、代引き発送は対応出来ません。新機械工学便覧 改訂版 理工学社 新機械工学便覧編集委員会。Jb-276/ITPAの理論と活用ー学習障害児の教育と指導のためにー 株式会社日本文化科学社 1993年初版第7刷発行 /L2/70114。切手や商品券での支払いは一切受け付けておりません。駿台受験叢書　大学入試　新数学コメンタール　中田義元他編。季/富成忠夫(著者)。
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商品落札後に下記から ご希望の発送方法をお選び下さい。翻訳　バイオフォトニクス ヘルスケアへの貢献に向けて／岩村秀,廣瀬千秋。科学技術和英大辞典/富井篤(編者)。
発送方法は①クリックポスト（補償なし、追跡番号あり）の場合￥198、②ゆうメール（補償なし、追跡番号なし）の場合￥360、③レターパックプラス(補償なし、追跡番号あり）の場合￥520、
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