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●品物の状態:2~3
商品の状態は普通と判断しました。71Z7feRwKFL._AC_UF350,。付録などは基本的に説明文、写真に載っているものが全てになります。日本料理技術選集 全50巻+別巻2冊 柴田書店:刊。品物の状態は下記のように5段階評価になります。百味菜々 横山夫紀子 秋元茂 リブロポート 日本料理 京料理 高橋睦郎 田中優子 三宅一生 ルゥーシー・リィー 北大路魯山人 112108。ただし、当方の主観ですのでご了承ください。【 日本料理歳時記 趣 萠・薫・粧・冴・行事 全5冊セット 】丸善メイツ 平成5年初版1刷。
1:未開封品などかなりキレイな状態。江戸時代料理本集成 臨川書店 全50種115冊 和装本/板前//御節/懐石/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子。
2:十分良い状態。日本料理由来事典(全3巻)/川上行蔵(著者),西村元三朗(著者)。
3:古本として標準の状態。Hb-292/日本料理の四季24 別冊専門料理 96年秋冬編 平成8年9月30日 特集 寿司屋の仕事と料理屋のすし/70114。
4:折れ、傷などが標準以上にあり、標準より悪い状態。『和食・会席料理の「献立」の立て方・書き方』|料理人向け 日本料理 メニュー開発 献立作成 原価計算 遠藤十士夫。
5:付録やカバーが無かったり、カバー、本体などにかなりの瑕疵がある状態。西音松 味で勝負や 美味い昔の京料理 鎌倉書房 昭和58年 初版 1ページ汚れ 画像要確認。
●ミス防止のため当方から先に評価はいたしません。人気の「前菜」「先付け」大全|日本料理 和食 調理便利帳 レシピ集 季節別 一品料理 盛合せ 八方だし 合わせ酢 酢じめ 昆布じめ 大田忠道y。相互評価無し希望の方は評価されないようお願いいたします。15210/むきもの技法 全3巻揃 日本料理 身近な野菜で 基本型・細工型。
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